Šumadijski čaj se u našim krajevima pravi od šljivovice mada, može se praviti i od komovice. U metalnu posudu stavite 4 kašike sećera da se karamelizuje, kada to postignete, skinite sa ringle pa dodajte odmah 250ml rakije, jačine od 17 do 20 gradi i 250ml vode. Vratite na ringlu da prokuva i da se šećer rastopi. Služiti toplo, pošto se kuvana rakija pije dok je vruća!
Sastojci:
- 4 kašike šećera
- 250ml rakije
- 250ml vode